1. 烩羊肉：作为河南的特色名吃，烩羊肉在郑州非常盛行。

2. 油馍头：郑州人有着悠久的吃油馍头的习惯，这道美食在河南郑州享有盛名。

3. 开花馍：开花馍的历史可以追溯到晋代，当时的“坼作十字”形的蒸饼就已市面上销售。现今的开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，经过一定时间的饧发后下剂、成形、蒸制。成熟后的馍顶均匀绽放如花朵，因此得名开花馍，其口感暄甜。

4. 虎豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟的祖传美食。这种肉盒的烧饼鼓肚中间是空的，又黄又脆，久放不坏。里面的卤肉佐料质优，制作精细，夹入烧饼之内食用，口感外焦里嫩。