嵌入式开发是一种融合了电气、电子和计算机科学的交叉专业，它涵盖了硬件设计、软件编程、电路设计等多方面的知识和技术。因此，对于那些希望从事嵌入式开发的人来说，选择一个合适的专业至关重要。

电气工程或电子工程是一个很好的起点。嵌入式系统通常需要与电路设计、电机驱动、传感器技术和嵌入式计算机等技术相结合，而具有这些背景的人更容易理解和应用这些技术。此外，他们还能在硬件设计方面提供有力的支持。

另一方面，计算机科学或软件工程背景的人也同样适合嵌入式开发。嵌入式系统中的软件开发至关重要，具有相关背景的人可以更好地理解和掌握嵌入式软件开发所需的算法、数据结构、编程语言和操作系统等知识。

此外，自动化、机械设计等相关专业也可以考虑。嵌入式系统广泛应用于机器人、智能家居、物联网等领域，具有这些专业背景的人可以更好地理解嵌入式系统与这些领域的关联，并能有效应用于实际操作中。

无论您选择哪个专业，建议您扎实掌握电子电路、芯片原理、软硬件接口以及计算机基础知识。嵌入式开发的复杂性和多样性要求我们具备多学科的知识体系。