机电工程专业建造师的工作范围广泛，涵盖了多个领域。具体来说，他们可以参与到机电、石油化工、电力、冶炼、钢结构、电梯安装、消防设施、防腐保温、起重设备安装、机电设备安装、建筑智能化、环保、电子、仪表安装、火电设备安装、送变电、核工业、炉窑、冶炼机电设备安装、化工石油设备、管道安装、管道、无损检测、海洋石油、体育场地设施、净化、旅游设施以及特种专业的工程中。

在这个领域，建造师需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验。他们不仅要熟悉各类机电设备的安装、调试和维护，还要了解相关的法律法规和技术标准。此外，建造师还需要具备良好的沟通和协调能力，能够有效地与设计单位、施工单位、监理单位等多方进行沟通，确保工程项目的顺利进行。

机电工程建造师的工作不仅涉及技术层面，还涉及到安全管理。他们需要确保施工现场的安全，预防各类事故的发生，保护施工人员的生命安全和身体健康。此外，建造师还需要关注工程的成本控制，通过科学合理的管理，降低成本，提高项目的经济效益。

在具体的工作中，机电工程建造师可能会遇到各种挑战，比如技术难题、材料短缺、工期紧张等。这时，他们需要具备灵活应变的能力，能够迅速找到解决方案，确保工程项目的顺利推进。同时，建造师还需要关注行业动态和技术进步，不断提升自己的专业素质，以适应不断变化的市场需求。

总的来说，机电工程建造师是一个充满挑战和机遇的职业。他们不仅要具备扎实的专业知识，还需要具备良好的沟通协调能力和风险管理能力。在这个领域，建造师可以发挥自己的专业优势，为社会的发展做出贡献。