食品应计入会计科目中的存货。

食品是存货的一种，而存货属于企业的资产类科目。食品作为企业的一项资产，应当在企业的会计记录中得到恰当的处理。当企业购买食品时，会计上需要进行相应的记账处理，将食品的价值计入存货类科目。这样，企业可以准确反映其资产状况，并为企业决策者提供有关存货的详细信息。同时，企业还需对存货进行恰当的分类管理，以确保食品安全、库存管理及成本控制等方面的有效性。在企业的财务报表中，食品的价值也将在存货项目中得到体现。此外，企业还应定期进行存货盘点，确保账实相符，并对存货的变动进行合理分析和管理。这样有助于企业做出更为明智的决策，以实现长期稳健发展。因此，对食品进行合理的会计记账和处理是企业运营中的一项重要工作。