学习麻辣烫技术到专门的小吃培训机构就可以学到的，比如像煌旗小吃培训这样的机构，他们小吃班里有麻辣烫培训的，一般学习几天就可以学成，学之前可以到学校去考察试吃，多试吃试吃一下，创业的话味道好了才能吸引更多回头客。