扬州大学烹饪与营养专业毕业生就业前景良好，但就业情况受个人能力、经验及市场需求影响。毕业生可在餐饮企业、酒店、旅游业、学校、医疗机构、养老院、食品生产和加工企业等行业及机构中就业，于食品研发、营养咨询、饮食管理、健康促进、食品安全监督等领域发挥作用。常见就业岗位包括营养师、食品安全检测师、餐饮管理师、食品研发师、饮食顾问、健康教育师等，亦可自主创业，开设餐厅、营养咨询中心等。

随着健康饮食和营养的重视，烹饪与营养行业受到关注。餐饮服务行业的快速发展和多样化需求，增加了对专业人才的需求。然而，就业市场竞争激烈，需具备扎实的专业知识和技能，不断更新和提升能力。参与职业培训、获得相关证书可提升就业竞争力。需注意，烹饪行业属服务行业，工作强度较大，需适应不规律的工作时间和环境。选择烹饪与营养专业就业前景时，需进行全面了解，结合个人兴趣与职业规划进行决策。