答案：

问题一：办公费用如哪个科目？

办公费用通常记入“管理费用”科目。

解释：

办公费用是企业日常运营中产生的费用之一，主要涉及办公用品的采购、打印、复印、传真等支出。这些费用属于企业的日常管理费用，因此在会计记账时，应当记入“管理费用”科目。这一科目的设置有助于企业准确核算管理成本，为经营决策提供数据支持。

问题二：员工工资如哪个科目？

员工工资记入“应付职工薪酬”科目。

解释：

员工工资是企业支付给员工的劳动报酬，是员工为企业提供劳动的成果的对价。在企业的会计记账中，应当设立“应付职工薪酬”科目，将员工工资记入该科目。这一科目的设置不仅反映了企业与员工之间的劳动关系，也是企业核算人力资源成本的重要依据。

问题三：研发费用如哪个科目？

研发费用通常记入“研发支出”科目。

解释：

研发费用是指企业进行产品研发、技术创新等活动所产生的费用，包括研发人员工资、实验材料费、设备折旧等。这些费用在会计上应单独反映，以便企业准确核算研发投入，评估研发效益。因此，研发费用应记入“研发支出”科目，这一科目的设置有助于企业优化研发投入，促进技术创新。

以上是对几个常见费用如何记入相应会计科目的解释。不同的费用项目在会计上有不同的处理方式，企业需根据具体情况进行准确记账，以确保财务数据的真实性和准确性。