同样是香肠都有什么区别？

1.腊肠

我国特色食品之一，它是肉类绞碎添加风味调料后,放入动物肠衣里风干或熏制而成的。主要分为广味腊肠和川味腊肠，其中广味在于甜，川味在于辣，除此之外，还有湖南地区的咸味腊肠。它风味浓郁的同时，还越嚼越香，并且容易储存。煲仔饭、蒸腊肠、腊肠鲜蔬爆炒。

2.烤肠

它的口感外焦里嫩，焦香脆弹，俘获了不少人的味蕾。它一般需要冷藏储存，有着不同口味，比如有奥尔良脆骨肠口味，是奥尔良风味与脆骨口味的融合，吃起来相当带劲。除此之外还有咖啡烤肠，鱼肉烤肠等口味。香煎烤肠、手抓饼烤肠披萨、孜然土豆烤肠。

3.火腿肠

它常见的出场方式是以油炸的形式出现，把它放入热油锅中，炸至酥脆后，撒上辣椒孜然粉，那叫一个香味扑鼻。它属于肉类加工食品，易携带易保存，可生吃、油炸、当配菜。不过大家在选择火腿肠时，要认准品牌品质再去选购。油炸火腿肠、火腿肠炒鸡蛋、火腿肠炒面。

4.热狗

它属于火腿肠的一种吃法，因为常常被夹在面包里一起食用，而被称为热狗。通常会在它与面包之间，放点生菜、西红柿，再撒上点番茄酱食用，简直色香味俱全。而且它也可以是单个的存在，常见的是将它放入烤箱烤制食用。芝士热狗、热狗面包、烤热狗。

5.红肠

它外观呈火红色，是以猪肉、淀粉、大蒜等材料制成的香肠。在我国主要以哈尔滨的红肠最具代表性。它是用果木熏烤出来的，不仅口感丰富、香味浓郁，而且蛋白质含量较高，有一定营养。烤红肠、蘸辣椒、配菜。

6.糯米肠

它与其他香肠不同的是，它肠衣里夹藏的是糯米。而且它还有个创意吃法，叫大肠包小肠。是将糯米肠切开后把香肠夹在中间，再淋上酱汁食用。与热狗有异曲同工之妙，一口下去还可以吃到两种不同的香肠口味。蘸酱、油炸、大肠包小肠。