忻州作为山西省的一个地级市，拥有丰富的饮食文化和各种美食。其中，私房菜馆以其独特的风味和个性化的菜品受到了不少食客的喜爱。以下是一些口碑不错的忻州私房菜馆推荐：

忻州老院子私房菜：这家私房菜馆位于忻州市区的老院子里，环境古色古香，充满怀旧气息。这里的菜品以家常菜为主，口味地道，分量十足。特色菜品有糖醋排骨、红烧肉、炖鸡等，深受当地人和游客的喜爱。

忻州土菜馆：这家私房菜馆以山西土菜为主打，菜品丰富多样，口味独特。特色菜品有土豆炖排骨、酸菜鱼、炒腊肉等，都是忻州地区的特色美食。此外，这里的价格实惠，适合朋友聚餐和家庭用餐。

忻州农家乐：这家私房菜馆位于忻州市郊区的农家乐度假村内，环境优美，空气清新。这里的菜品以农家菜为主，食材新鲜，口味纯正。特色菜品有烤全羊、炖土鸡、炒野菜等，都是用当地的绿色食材制作而成，让人吃得放心。

忻州私房牛肉馆：这家私房菜馆以牛肉为主要食材，提供各种口味的牛肉菜肴。特色菜品有牛肉炖土豆、牛肉炖豆腐、牛肉炖蘑菇等，肉质鲜嫩，味道浓郁。此外，这里的牛肉火锅也非常受欢迎，汤底醇厚，配料丰富。

忻州私房鱼馆：这家私房菜馆以鱼类为主要食材，提供各种口味的鱼类菜肴。特色菜品有酸菜鱼、水煮鱼、红烧鱼等，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。此外，这里的鱼头火锅也非常受欢迎，汤底醇厚，配料丰富。

总的来说，忻州的私房菜馆各有特色，既有传统的家常菜，也有地方特色的土菜，还有以特定食材为主的牛肉馆和鱼馆。这些私房菜馆不仅口味地道，而且价格实惠，是品尝忻州美食的好去处。如果你有机会来到忻州，不妨尝试一下这些口碑不错的私房菜馆，相信会给你带来不一样的美食体验。