1. 南宁老友粉：南宁老友粉是广西南宁市的地方特色小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称为广西“三大米粉”。其鲜辣口感和香浓汤料使其具有开胃解腻、驱风散寒的独特功效。老友粉的起源有一个关于两位老友的故事，据说在20世纪初，邕城市中心的两位老友常在一家茶馆聚会。其中一位好友生病了，另一位好友为了帮助他恢复健康，发明了一种特别的面条，这种面条后来被称为“老友面”。

2. 螺蛳粉：螺蛳粉是柳州特色小吃，以其汤料中加入螺蛳熬制而得名，以其酸辣鲜爽的口感而闻名。制作螺蛳粉的方法简单，将螺蛳与多种香料爆炒后，加入猪骨汤熬制两小时，最后加入辣椒油即可。将煮好的米粉和蔬菜放入碗中，加上酸笋、酸豆角、木耳、花生、腐竹、黄花菜等配料，再浇上香浓的螺蛳汤，就完成了一碗正宗的柳州螺蛳粉。

3. 桂林米粉：桂林米粉是广西最具代表性的传统美食，历史悠久，是桂林文化的重要组成部分，也是桂林人日常早餐的必需品，深受游客喜爱。正宗的桂林米粉以其洁白、嫩滑、爽口、香味浓郁而著称。将煮熟的米粉沥干，搭配炸过的五花肉、卤牛肉片、香肠、叉烧等，再加上卤水、花生油、酥黄豆，以及辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等调料，拌匀后味道鲜美，令人难以忘怀。