水木特行特在单指的动物是“龙”。

首先，我们来解析一下这个谜语。“水木特行特在单”，这句话看起来有些晦涩难懂，但实际上它可能是在通过一种隐喻或象征的方式来描述某个动物。我们可以将其拆分为几个部分来理解：“水木”可能指的是环境或习性，“特行”则可能指的是这个动物有某种特殊的行为或特征，“特在单”可能意味着这种动物在某种情境下是独一无二的或是单独行动的。

考虑到这些线索，我们可以联想到中国传统文化中的“龙”。龙在中国文化中具有非常特殊的地位，被视为吉祥、权力和尊贵的象征。龙的形象通常与水有关，因为在中国神话中，龙是掌管水的神灵，能够带来雨水和控制洪水。同时，龙也常常与山林、树木等自然环境联系在一起，因为龙被认为是自然界的守护者和主宰者。

此外，“特行”这一点也符合龙的形象。在中国文化中，龙被描绘为具有神奇力量和独特行为的生物，能够飞行、变形、控制天气等。这些特殊的行为使得龙在动物界中独树一帜，成为了一种非常特殊的存在。

最后，“特在单”这一点也可以理解为龙往往是单独行动的，而不是群居动物。在中国文化中，龙通常被描绘为单独出现或单独行动的生物，而不是成群结队地出现。

综上所述，我们可以得出结论：水木特行特在单指的动物是“龙”。这个结论基于龙在中国文化中的特殊地位、与水和自然环境的联系、以及龙的独特行为和单独行动的特点。当然，这只是一种可能的解释，不同的人可能会有不同的理解和答案。