上海科学技术职业学院是全日制。学院作为一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学府，座落于上海，教育层次为专科。

全日制与非全日制的区别主要体现在学习形式、难易程度以及社会认可度上。全日制学员需每日在校学习，一般指周一至周五上课。而非全日制学员则无需固定在校，可以利用周末或晚上等非工作时间进行学习，如函授、电大等教育形式常见于此。

同等学历下，全日制教育通常比非全日制更难，例如，希望就读全日制大专，需参加普通高考或各省组织的高职单招。而非全日制教育则通常需要参加成人高考或自学考试，难度相对较低。

社会认可度方面，全日制教育因学习时间有保障，难度较高，社会认可度相对较高。但对需要在工作时间学习的在职人士而言，非全日制教育也提供了一种灵活的学习途径。

上海科学技术职业学院是一所公立全日制高等职业院校，位于上海市嘉定区。学院历史可追溯至1959年，当时建立为上海计算技术学校，后改名为上海第二科学技术学校。历经多次更名与转型，包括上海科学技术学校、上海电子专科学校、上海市仪表电讯工业局“七·二一”工人大学、上海科学技术学校、上海科技大学分部等，最终在1993年更名为上海科技高等专科学校，并于1994年成为上海大学嘉定东校区。2001年，学院定名为上海科学技术职业学院。

2003年，学院被上海市教委列为“上海市示范性高等职业技术学院建设单位”之一。2007年，在教育部高职高专院校人才培养工作水平评估中，学院取得优异成绩。2016年7月，学院以优秀成绩通过上海市教委组织的“上海市特色高等职业院校建设”项目验收。2017年8月，学院被认定为上海市首批深化创新创业教育改革示范高校，并于同年12月被评为“全国深化创新创业教育改革特色典型经验高校”。