答案：收党费应记入“党费收入”科目。

解释：

1. 党费收入的定义：党费收入特指党组织收取的党员交纳的党费，是党组织经费的重要来源之一。因此，收党费应当明确记入“党费收入”这一科目。

2. 会计科目分类：在会计记账中，各类收入应按照其性质和来源进行分类。对于党组织而言，“党费收入”就是一个专门的科目，用于记录党员交纳的党费。

3. 财务管理规范：按照财务管理的规范，每一笔收入的记录都需要准确无误地反映其真实性质和来源。将党费收入记入正确的科目，有助于党组织进行财务审计和管理工作，确保党费的专款专用。

4. 党费的重要性：党费不仅用于党组织的日常运转，还用于开展各项党的活动和教育，是保持党组织活力的重要经济支撑。因此，对党费的收取和记录必须严谨，确保每一笔党费都能正确、清晰地记录在案。

综上所述，收党费应记入“党费收入”这一科目，以准确反映党组织的财务状况，并保障党费的专款专用。