1. 保定驴肉火烧：这一著名的保定小吃，由烤制的驴肉和特制的火烧面饼组合而成，驴肉质地细嫩、味道鲜美，与香脆的火烧面饼搭配，口感丰富，营养均衡。

2. 白肉血肠：以猪白肉和血肠为主料，肉质鲜嫩、血肠口感独特，通常搭配蒜泥、酱油等调料食用，是保定人喜爱的传统美食之一。

3. 焦庄萝卜丝饼：以新鲜萝卜切丝，加入面粉和调料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜香，是保定传统小吃。

4. 顺天肘子：选用上等猪肘，经过腌制、炖煮等多道工序精心制作，肉质鲜嫩、肥而不腻，入口即化。

5. 高碑店豆腐丝：以精细的工艺和独特的风味著称，色泽洁白，质地柔软，是烹饪各种菜肴的好材料。

6. 涞水烧饼：外皮金黄酥脆，内里柔软多层，是当地人早餐的常见选择。

7. 定州焖鸡：选用三黄鸡，加入多种调料和药材，经过长时间焖煮，鸡肉鲜美、汤汁浓郁。

8. 安新鱼糕：选用新鲜的鱼肉制成鱼糜，加入淀粉和调料，细腻口感，鲜美味道。

9. 清苑熏肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏制，肉质红润，熏香扑鼻。

10. 涿州糖火烧：外皮酥脆，内含红糖或豆沙等甜馅，香甜可口。

这些美食只是保定众多特色小吃中的一小部分，每一道都蕴含着当地的历史和文化，是来到保定旅游的朋友们不可错过的美味。在品尝这些美食的同时，也能感受到保定深厚的饮食文化底蕴。