经过教育部公布的高校名单，我们了解到福建省三明市有两所专科学校，均为公办性质。以下是三明所有专科学校的具体信息，排名不分先后，希望对读者有所助益。

学校名称：福建水利电力职业技术学院

学校位置：福建省永安市

性质：全日制公办普通高等职业学院

荣誉：国家优质专科高等职业院校、福建省示范性现代高职重点建设单位

历史：创办于1929年，前身是私立莆田职业中学，1956年被福建省人民政府接办并迁址永安，更名为福建水利学校；1981年，成为首批全国重点中专学校。2003年，升格为高职学院并更名。

学校名称：三明医学科技职业学院

学校位置：福建省三明市

性质：全日制公办普通高等职业学院

以上为福建省三明市的专科学校信息。福建水利电力职业技术学院以培养水利电力领域的专业人才为主，而三明医学科技职业学院则着重于医学科技领域的人才培养。无论是对于想要从事水利电力行业，还是医学科技行业的学生，这些学校都提供了优质的学习环境和发展机会。