现场质量包括的科目主要有：工程质量、工作质量及服务质量。

现场质量涉及的科目广泛，其中工程质量是核心。工程质量涵盖工程的实体质量，包括其安全性、适用性、可靠性等。这是通过一系列严格的施工流程和技术标准来实现的，涉及到施工材料、设备、工艺等多个方面。只有确保工程质量达标，才能满足客户的需求和使用要求。

除了工程质量，工作质量也是现场质量的重要组成部分。工作质量主要指的是工程项目实施过程中，各个岗位人员的工作标准和行为表现。这包括项目管理人员、技术人员、操作人员等的工作质量。他们的工作质量直接影响到工程质量的实现，因此必须严格管理，确保各项工作的质量和效率。

另外，服务质量也是现场质量中不可忽视的一环。在工程项目实施过程中，与客户的沟通和交流至关重要。提供优质的服务，包括咨询、设计、施工、验收等各个环节的服务，能够增强客户的满意度和信任度。优质的服务能够解决客户的问题和疑虑，提高客户对工程项目的整体评价。

综上所述，现场质量包括的科目主要有工程质量、工作质量和服务质量。这三个方面相互关联，共同构成了现场质量的完整体系。在现场质量管理中，需要综合考虑这三个方面，确保工程项目的质量达到最高水平。