我爸会，回家问了。再告诉你，不急吧.

我爸说鸡蛋打散备用，先将葱花生姜放入油锅炒香，到入打好的鸡蛋，倒点酱油，用铲子贴着锅铲，等有点涨起来的时候，用小火，过一会翻个，就好了，有个诀窍哦，将打好的鸡蛋里放点面包屑会更好涨，我的回答可能不太详尽，因为我不会烧菜，只能领略这么多，如果有人的答案更好的更好，如果没有，你就一各一个鸡蛋这么试吧，总会弄好的，如果还有细节问题，我再帮你问我爸