烤羊排有点酸可能是由以下几个原因造成的：

新鲜度问题：如果羊排不够新鲜，或者在储存过程中出现了变质，那么烤出来的羊排就会有酸味。新鲜的羊肉应该是有淡淡的甜味和鲜味，而不是酸味。

烹饪过程中的问题：如果在烹饪过程中，羊肉没有完全煮熟，或者在烤的过程中，羊肉表面焦化而内部没有完全熟透，那么烤出来的羊排就会有酸味。因为羊肉在烹饪过程中会产生乳酸，如果羊肉没有完全煮熟，乳酸就会在羊排内部积累，导致羊排有酸味。

腌制过程中的问题：如果在腌制羊排的过程中，使用的调料或者腌制时间过长，那么烤出来的羊排就会有酸味。因为腌制过程中，羊肉会吸收调料中的酸性成分，如果腌制时间过长，酸性成分就会在羊排内部积累，导致羊排有酸味。

羊肉质量问题：如果羊肉本身就有问题，比如含有过多的脂肪或者肌肉纤维过于粗糙，那么烤出来的羊排就会有酸味。因为这些问题会影响羊肉的口感和味道，导致烤出来的羊排有酸味。

烤炉问题：如果烤炉的温度不均匀，或者烤炉内部的湿度过高，那么烤出来的羊排就会有酸味。因为这些问题会影响羊肉的烹饪过程，导致羊排有酸味。

因此，如果您发现烤出来的羊排有酸味，应该从以上几个方面进行检查和调整。首先，要确保羊肉的新鲜度和质量；其次，要控制好烹饪和腌制的过程；最后，要确保烤炉的温度和湿度适宜。只有这样，才能烤出美味的羊排。