平日票和全日票的区别在于使用时间段不同。

平日票通常指的是只能在工作日（周一至周五）使用的票种，而全日票则可以在任何时间段使用。平日票的限制是为了吸引工作日客流，同时避免高峰时段的拥堵。而全日票则更加灵活，可以在任何时间段使用，无论是工作日还是周末。这样可以满足不同人群的需求，无论是上班族还是休闲游客。