全盘会计是指对公司所有的财务交易和业务操作进行账务记录、汇总和分析的全面性会计工作。其核心目的是确保企业财务信息的准确、完整、及时和可信。全盘会计必须涵盖所有的会计领域，包括现金、银行、应收账款、应付账款、存货、固定资产、资本、利润和损失等方面。

全盘会计对于企业的发展至关重要，它不仅为企业提供精准、可靠的财务信息，帮助企业更好地制定商业策略和决策，而且可以有效地降低企业经营风险和提高企业的信誉度。另外，依据法律法规和会计标准的要求，进行全盘会计，可以让企业更好地保障员工、投资者和其他相关方的利益，增强企业的社会责任感。

实际操作中，企业需要在制定全盘会计制度时，考虑自身的具体情况和实际需求，包括公司规模、行业特点、会计标准等方面。企业还需要通过规范的业务流程、建立完善的财务内部控制和严格的经营管理，确保全盘会计的准确性和及时性。同时，企业应及时审查各类会计报告和信息，加强对各项财务指标的分析和评价，不断做出合理的决策和规划，实现企业的可持续发展。