30岁没有学历，从零开始学习数控技术是一个不错的选择。这项技能在工厂环境中应用广泛，虽然工作强度可能较大，但在当前工业自动化趋势下，熟练的数控技术人才需求量大，月收入可观，可达八九千元。

成为一名理发师也是可行的职业路径。虽然学习过程可能较为艰辛，但可以通过专业培训机构或理发店学徒的方式积累经验。虽然初期可能没有收入，但掌握了必要的技能后，无论是求职还是自主开店，都有很好的发展前景。

厨师职业适合男性，因为食物是每个人的基本需求。目前有许多渠道可以学习烹饪技巧，无论是报名烹饪班还是跟随经验丰富的厨师学习。掌握了烹饪技术后，可以选择开设自己的餐厅或摆摊，如果食物口味和服务质量出色，赚钱会相对容易。

汽修是另一个适合男性的职业选择。随着汽车普及，汽修技术人才需求稳定。可以通过专业培训或跟随资深汽修师学习。掌握技术后，可以选择自主创业，开设汽修店或提供路边服务。技术过硬和服务优质，能够吸引客户，从而带来稳定的收入。