一本大学。

教育部门并没有划分西安科技大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本大学只是民间的一种说法。（某大学在某省是第一批次招生的话，通常认为该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常认为该大学是二本大学）

根据公开信息可知：西安科技大学在全国基本是本科一批招生，所以我们通常认为西安科技大学是一本大学。