出口货物和跨境应税服务是发票0税率的主要对象。

解释如下：

出口货物：对于出口企业来说，当其货物出口后，开具出口货物发票时适用零税率。这一政策旨在鼓励出口贸易，增加国内企业的国际竞争力。根据相关税法规定，出口货物在出口环节实现了增值税的零税率，即出口企业可以将已缴纳的增值税在出口环节全部或部分退还，从而实现出口货物的零税率发票。这种政策减轻了出口企业的税收负担，有助于推动出口业务的增长。

跨境应税服务：除了出口货物外，跨境提供的应税服务也可以适用零税率发票。随着服务贸易的快速发展，许多企业开始向境外提供各类服务，如技术转让、咨询、设计等。对于这些跨境提供的应税服务，如果符合相关税法规定，也可以享受零税率的待遇。这意味着企业在提供跨境服务时，可以免除相应的税款，从而提高了服务的竞争力，促进了跨境服务贸易的发展。

此外，值得注意的是，零税率发票的适用范围可能会根据国家的税收政策和相关法规进行调整。因此，企业在开具发票时，应当了解和遵守国家的相关税收法规和政策，以确保自身合规运营并享受应有的税收优惠政策。同时，企业还应关注税收政策的最新动态，以便及时调整自身的经营策略和业务模式。