刷卡机的名称是POS机。

POS机是一种电子支付终端设备，广泛应用于商业零售、餐饮、娱乐等行业的收银场景。通过刷卡机的输入设备，商户可以快速读取银行卡上的信息并与银行进行通信，完成支付过程。

POS机的主要功能包括：

1. 刷卡支付：POS机能够读取银行卡、信用卡等支付卡的信息，实现快速支付。

2. 结算统计：POS机能够实时统计交易数据，方便商户进行对账和财务管理。

3. 商品销售信息记录：通过连接收银软件，POS机可以记录商品的销售信息，包括商品名称、数量、价格等。

4. 多种支付方式支持：随着技术的发展，现代POS机还支持移动支付、扫码支付等多种支付方式。

POS机的应用领域十分广泛，包括：

1. 零售行业：超市、百货商店等使用POS机进行商品销售收款。

2. 餐饮行业：餐厅、咖啡店等使用POS机进行点餐和支付。

3. 娱乐行业：电影院、健身房等使用POS机进行票务销售和会员管理。

总之，POS机是一种便捷的电子支付终端设备，通过刷卡或其他支付方式，完成交易过程，广泛应用于各个行业的收银场景。其功能和应用领域随着技术的发展不断扩展和丰富。