企业在购买运动鞋作为员工福利时，需要在会计凭证中进行准确记录。首先，当企业决定购买运动鞋作为福利时，应将这笔支出记入“管理费用——福利费”科目。这一步骤的会计分录为：借；管理费用——福利费，贷；应付职工薪酬-福利费。

接下来，企业需要完成付款操作。当款项通过银行转账方式支付给供应商时，会计凭证应显示为：借；应付职工薪酬-福利费，贷；银行存款。这里需要确保所有的财务记录都准确无误，并且符合企业的会计政策。

在完成上述步骤后，企业还需要定期检查这些会计凭证，以确保所有的费用支出都得到了适当的记录和分类。这有助于企业更好地管理其财务状况，并确保所有的支出都符合相关的财务规定。

此外，企业还应该关注员工福利的发放情况，确保运动鞋已经成功发放给相应的员工。在发放过程中，企业可以考虑建立一套完善的发放机制，确保所有的运动鞋都能准确无误地发给合适的员工。

在处理完所有的会计凭证后，企业还应该定期进行财务审计，以确保所有的记录都是准确和完整的。这有助于企业识别和纠正任何潜在的财务问题，从而确保企业的财务健康。

值得注意的是，企业在进行会计处理时，应严格遵守相关法律法规，确保所有的财务记录都符合当地会计准则和税务规定。这不仅可以帮助企业避免潜在的法律风险，还可以提高企业的财务透明度和合规性。

通过遵循上述步骤和建议，企业可以有效地处理运动鞋作为员工福利的会计凭证，确保所有的财务记录都准确无误，并符合相关的财务规定。