车加油费计入“管理费用-车辆使用费”科目。

详细解释如下：

1. 车加油费的性质：车加油费是企业运营过程中产生的日常费用之一，与车辆使用和维护密切相关。这些费用是企业为了进行生产经营活动而发生的，因此应当进行合法的财务记账。

2. 管理费用科目：在企业的会计科目中，与车辆使用相关的费用通常被归类到“管理费用”这一大类下。这是因为车辆费用是支持企业日常运营和管理的一种间接费用，不同于直接生产成本。

3. 具体科目细化：“车辆使用费”作为管理费用下的一个细化科目，用于核算与车辆使用相关的各种费用，包括但不限于油费、过路费、停车费以及车辆维修和保养费用。车加油费作为车辆使用过程中的直接支出，应当计入这一科目。

4. 财务处理：在财务处理过程中，企业需要根据加油费的发票或相关凭证进行记账。这些凭证应当作为会计档案保存，以便日后审计和查验。通过规范的财务处理，企业可以清晰地了解车辆费用的支出情况，进而为成本控制和预算管理提供依据。

总之，车加油费作为企业运营中的一项日常费用，应当被归类到“管理费用-车辆使用费”这一会计科目下进行核算和记账。这是企业规范管理流程、确保财务透明度的必要举措。