南宁工业职业技术学院设有多个专业系，涵盖了广泛的学科领域。石油与化学工程系提供了石油化工生产技术、应用化工生产技术、工业分析检测技术、化工机械与装备技术、环境规划与管理、化妆品经营与管理以及新能源装备技术等专业，旨在培养具备相关专业知识和技能的技术人才。

机械工程系则专注于机械装备制造技术、数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造、机械制造与自动化及动车组检修技术等领域的教育与培训，帮助学生掌握机械制造领域的最新技术和管理知识。

电子与电气工程系开设了电气自动化技术、生产过程自动化技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电力系统自动化、应用电子技术、通信技术、移动通信技术、物联网应用技术、计算机网络技术、计算机应用技术和软件技术等专业，为学生提供了广泛的电子电气与信息技术教育。

汽车工程系则集中于汽车检测与维修技术、汽车智能技术、新能源汽车运用与维修以及汽车车身维修技术等领域的教育，旨在培养具有汽车维修与保养知识的专业人才。

经济与管理系提供物流管理、财务管理、商务管理、市场营销、电子商务和会计等专业，旨在培养具备现代经济与管理知识的复合型人才。

教育与艺术设计系则涵盖了学前教育、语文教育、环境艺术设计和动漫制作技术等专业，旨在培养具备教育教学和艺术设计能力的专业人才。