口腔助理医师的身份属于医生，但其执业范围与执业医师有所不同。执业助理医师在临床实践中，有一些技术操作是需要执业医师来完成的。因此，执业助理医师在执业时，需遵循国家对执业助理医师的具体要求。

具体来说，执业助理医师在口腔医疗领域可以进行一些基本的诊疗和操作，但涉及复杂技术或高风险的操作时，则需由执业医师来进行。执业助理医师的职责和权限，是由国家相关部门制定的相关法规和标准所限定的。

执业助理医师的培训和考核也遵循国家统一的标准，通过系统的学习和实践，他们能够掌握必要的医学知识和技能，以满足临床工作的需要。但同时，他们也必须认识到自己的执业限制，确保在合适的范围内进行工作。

总体而言，执业助理医师在口腔医疗领域发挥着重要作用，他们不仅能够提供基本的医疗服务，还能够为执业医师提供支持。通过不断学习和积累经验，执业助理医师能够逐步提升自己的专业能力，更好地服务于患者。