【答案】：C

本题考查教育学创立阶段代表人物与著作。教育学成为一门独立科学的标志是夸美纽斯《大教学论》一书的出版。《大教学论》认为教学论是教学的艺术，“大教学论”就是要“把一切事物教给一切人的普遍的艺术”，这是一种“教得准有把握”、“教得使人感到愉快”、“教得彻底”的艺术。C项正确。

A项：1623 年，培根的《论科学的价值和发展》首次把教育学作为一门独立的科学提出。与题干不符，排除。

B项：赫尔巴特于1806年出版了《普通教育学》，这本书标志着教育学成为一门独立、规范的学科，他被称之为科学教育学之父、现代教育学之父、传统教育代表人。与题干不符，排除。

D项：杜威是美国著名的哲学家、社会学家和教育家，美国实用主义教育理论和进步教育运动的主要代表人物。其代表作主要有《民主主义与教育》、《我的教育信条》、《我们怎样思维》等。与题干不符，排除。

故正确答案为C。