在进行电脑及办公桌椅的计提折旧时，首先需要明确折旧的计算方式。电脑的月折旧额可以通过原值乘以0.95再除以36来计算，即原值*0.95/3/12。办公桌椅的月折旧额则是原值乘以0.95再除以48计算得出，即原值*0.95/4/12。这样操作可以较为准确地反映资产的使用情况。

在实际操作中，可以借记管理费用账户，贷记累计折旧账户来完成折旧的计提过程。管理费用作为费用类账户，记录公司为经营活动发生的各项支出；累计折旧作为资产类账户，反映固定资产等资产在使用过程中的损耗情况。这两者通过借记和贷记的操作，实现了折旧的合理分摊。

至于折旧的残值率，即资产报废时预计剩余价值的比率，并没有严格的要求。通常情况下，可以按照5%的比例进行设定。这样的设定既符合会计准则的基本要求，又能较为合理地估计资产的使用价值。

总的来说，电脑及办公桌椅的计提折旧，需要遵循一定的计算规则，通过借记管理费用、贷记累计折旧的方式，结合5%的残值率设定，实现资产价值的合理分配与确认。这种操作方法既体现了资产的使用效率，又符合会计核算的基本原则，对于公司的财务管理和资产评估都具有重要的意义。