速记员自学掌握的技能和知识包括速记理论知识，了解速记原理和方法，学习速记符号和规则，理解语音转化为文字的过程。通过阅读相关书籍或参加在线课程获取知识。

良好的打字技巧是速记的基础，速记员需快速准确地在键盘上输入文字，可通过练习打字软件或盲打训练提升能力。

速记员需具备良好的听力理解能力，准确捕捉并记录讲话内容，通过听录音材料、观看演讲视频或参与实时对话锻炼听力。

理论知识和技能的学习需要通过实践来巩固，速记员可模拟会议记录、采访记录等方式实际操作，提升速记水平。

现代速记结合计算机软件，如语音识别软件、文字处理软件等，速记员需熟悉这些工具使用，提高工作效率。

速记技术不断进步，速记员需保持学习态度，更新知识和技能，适应行业发展。

速记员自学是系统过程，全面学习理论知识到实践技能，通过不断练习和实践，掌握新技术，提升专业能力，成为优秀速记专家。