用料：一斤面，半斤牛肉，2个洋葱，油、盐、味达美等

1.温水和软一点的面团,放置一旁醒一会儿

2.牛肉馅加食用油,花椒面,加点热水着一个方向绞匀.

3.洋葱去外皮

4.切成小粒

5.放到牛肉馅里加适量盐拌匀

6.面团分割成若干小块,先取四小块面团,擀成大小均匀的薄圆饼,

7.往圆饼上均匀的摊上搅拌好的馅料,

8.叠加成4+3的状态.面饼的边缘压实.

9.取一个圆形的盘子倒扣在叠加好的圆饼上,沿着面饼的边缘切压一周,成光滑标准的圆形,这样做出的牛肉饼更漂亮而且饼的边缘也更紧实一些,不容易开裂.

10.看看是不是很圆啊

11.平锅上加油放入面饼,烙制两面金黄即好

12.烙好的饼切成若干小块就可以吃了,再配上一碗小米粥真是美味啊!