开肠粉店店内要准备的东西：

肠粉机。开肠粉店需要高效率制作，就必须购置一台肠粉机。

制作肠粉需要米浆（大米磨碎后的米粉加水调制的米浆）关于这个磨浆机可买可不买，如果是自己磨肠粉米浆则需要购买，如果使用肠粉专用粉就不需要购买肠粉磨浆机。

大米是用来磨制肠粉米浆的，是做肠粉的主要原材料。