中国石油大学的专业包括：石油工程、化学工程与工艺、机械工程、自动化、计算机科学与技术、能源与动力工程等。

中国石油大学是一所以石油、天然气为特色的多学科综合性大学，其专业设置涵盖了能源、机械、化工、计算机等多个领域。

1. 石油相关专业：作为中国石油大学的特色专业，石油工程和化学工程与工艺是学校的重点学科。这两个专业主要学习石油天然气的开采、加工以及化工过程等方面的知识。

2. 机械工程与自动化：这两个专业是培养机械设计和制造方面的人才。学生将学习机械原理、制造工艺、自动化控制等内容，为石油、化工等行业的设备设计与维护提供人才支持。

3. 计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，中国石油大学也开设了计算机科学与技术专业，培养学生掌握计算机基本理论和技术，为石油行业的信息化提供技术支持。

除此之外，中国石油大学还开设了能源与动力工程等专业，以适应能源领域的发展需求。学校的专业设置紧密结合国家和行业的发展需求，为学生提供了广泛的就业前景和发展空间。

以上内容仅供参考，具体专业设置可能因学校最新调整而有所变化，建议查询学校官网或咨询学校招生部门以获取最新信息。