厦门的二本大学主要有：

厦门理工学院、厦门医学院、集美大学（部分专业）。

厦门理工学院位于福建省厦门市，是一所全日制普通本科院校。学校创建于1981年，原名鹭江职业大学，2004年更名为厦门理工学院。学校现有思明校区、集美校区两个校区，占地面积1927亩。学校设有18个二级学院，开设63个本科专业，涵盖工、理、管、文、法、艺等学科门类。学校拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授占专任教师总数的50%以上。学校注重实践教学，与多家企业建立了紧密的产学研合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。

厦门医学院位于福建省厦门市，是一所全日制普通本科院校。学校创建于1953年，原名厦门卫生学校，2007年升格为厦门医学高等专科学校，2016年更名为厦门医学院。学校现有集美校区、鼓浪屿校区两个校区，占地面积500余亩。学校设有11个二级学院，开设25个本科专业，涵盖医、药、护、技等学科门类。学校拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授占专任教师总数的40%以上。学校注重实践教学，拥有多个国家级、省级实验教学示范中心，为学生提供了良好的实践教学条件。

集美大学位于福建省厦门市，是一所全日制普通本科院校。学校创建于1918年，原名集美学校，1994年升格为集美大学。学校现有集美校区、厦禾校区、航海学院校区三个校区，占地面积2300余亩。学校设有21个二级学院，开设74个本科专业，涵盖工、理、管、文、法、艺等学科门类。学校拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授占专任教师总数的50%以上。学校注重实践教学，与多家企业建立了紧密的产学研合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。需要注意的是，集美大学的二本专业主要集中在航海学院和水产学院等部分学院。