热干面是武汉的特产，也是我国传统的早餐小吃之一。最正宗的热干面制作方法如下：

材料：

面条：适量

芝麻酱：适量

酱油：适量

醋：适量

花椒油：适量

葱花：适量

蒜末：适量

豆芽：适量

黄瓜丝：适量

辣椒油：适量（可选）

步骤：

准备材料：将面条煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥干备用。将芝麻酱、酱油、醋、花椒油、葱花、蒜末、辣椒油等调料准备好。

调配酱料：在碗中加入适量的芝麻酱，倒入适量的酱油、醋和花椒油，搅拌均匀，使酱料变得稠糊状。

加热面条：将煮好的面条放入锅中，用中小火加热，翻炒均匀，使面条变热。

加入酱料：将调好的酱料倒入加热的面条中，快速翻炒均匀，使面条充分吸收酱料的味道。

加入配料：将豆芽、黄瓜丝等配料加入炒好的面条中，再次翻炒均匀。

调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，提升口感。

装盘：将炒好的热干面装入碗中，撒上葱花、蒜末等配料，可以根据个人喜好加入辣椒油增加辣味。

享用：拌匀后即可享用美味的热干面了。

注意事项：

面条煮熟后要用凉水冲洗，以保持口感筋道。

调配酱料时要根据个人口味适量添加调料，避免过咸或过酸。

加热面条时要控制好火候，避免面条糊底或炒焦。

加入配料时要迅速翻炒，保持食材的新鲜和口感。

根据个人口味调整辣度和调味，使热干面更符合自己的口味。

总之，最正宗的热干面制作方法如上所述，通过合理的材料搭配和烹饪技巧，可以制作出美味可口的热干面，让人回味无穷。