在湖北省，对于五年制初中起点大专的教育选择丰富多样，众多优质院校提供了各类专业课程。以下是一些知名并备受认可的学校名单，旨在为学生提供高质量的学习环境和专业培训：

首先，华中科技大学作为一所享誉国内外的知名学府，不仅在学术研究领域有着卓越成就，也提供丰富的专科课程，满足不同学生的学习需求。

武汉科技大学同样是一所具有影响力的高等学府，其专科教育体系完善，涵盖多个学科领域，为学生提供广阔的专业选择。

华中师范大学，作为中国师范教育的佼佼者，不仅在教育领域享有盛誉，其专科教育也得到了广泛认可，为学生未来的职业发展打下坚实基础。

湖北经济学院和湖北大学，这两所大学在经济、管理、人文等领域的专科教育方面表现突出，培养了大量优秀的专业人才。

中南民族大学则以其独特的民族学教育特色，吸引了众多对民族学、文化学感兴趣的学生。

湖北师范学院和湖北民族学院，这两所大学在教育和民族学领域都有深厚底蕴，为学生提供专业的学术训练。

武汉工程大学和湖北工业大学，作为工科领域的佼佼者，为学生提供先进的工程技术和实践训练。

湖北中医药大学，专注于中医药领域的教育与研究，培养了大批优秀的中医药专业人才。

武汉纺织大学和武汉生物工程学院，这两所大学在纺织和生物工程领域具有鲜明特色，为学生提供专业的实践学习平台。

武汉生物工程学院和湖北警官学院，分别在生物工程和警官教育领域有着专业优势，为学生提供独特的学习体验。

长江大学、江汉大学、三峡大学等大学，以及湖北财经高等专科学校、湖北中医药高等专科学校等，都以其专业特色和教学质量，在湖北省内享有较高声誉。

此外，武汉东湖学院、汉口学院、荆楚理工学院、黄石理工学院等学院，以及解放军军事经济学院等，均在不同领域提供高质量的专科教育，为学生提供了多元化的学习选择。