这种硬派欧包属于比较天然健康的“主食”类面包，成分中一般都会有粗粮，无糖和油(或含量少)，口味偏咸，或微酸。

传统的欧包像是硬汉。个头大，份量重，颜色深，表皮硬脆，而内部组织比较柔软而有韧性。