学习内容主要围绕食疗养生展开，分为理论与实践两大部分，旨在培养文武双全的食疗养生专业人才。

课程涵盖食疗养生的基本理论，涉及基本营养知识、基本中医知识、基本食疗知识与基本药膳知识，为学员构建坚实的理论基础。

技能课程则侧重于实践操作，包括对症水疗、对症本草食疗、对症果蔬汁食疗与对症药膳食疗，让学员能够将理论知识转化为实际技能。

实训环节则进一步加强实践操作能力，学员需对症开食谱，独立设计食疗药膳养生菜品，提升解决问题的能力。

整个教学体系共涵盖多个课程模块，内容全面、系统、科学、规范，采用国家人力资源和社会保障部门指定教材，确保学员获得专业、权威的知识与技能。