太原市交通学校

食品生物工艺专业是学校的传统专业,2005年评为省级示范专业。有20年的办学历史，现有专职专业课教师10人，全部具有本科学历，2人为高级教师，7人为中级教师。1人是太原市学科带头人，3人是高级面点制作师，1人是中级调酒师。他们理论知识扎实，实践能力很强，能够胜任教学工作。该专业不但承担学历教育任务，同时承担社会的短期培训工作。

学校食品生物工艺专业以焙烤工艺为侧重，西点制作、调酒、食品雕刻是本专业的主要学科。

08年，学校与太原市双合成食品有限公司合作，开创了“招生即招工”的办学模式，09年3月18日举行了隆重的揭牌仪式，现已开班上课。