九江好吃的特产有：

1. 甘棠湖鱼

甘棠湖鱼是九江的特色水产，以甘棠湖内的优质水源和独特的养殖方式培育出的鱼肉质鲜美，口感极佳。无论是清蒸还是红烧，都能保持其独特的鲜嫩口感和多汁的肉味。

2. 糯米糕

九江的糯米糕是一道历史悠久的美食。以优质糯米为主料，经过精细制作，口感糯软、甜而不腻。特别是在冬季，一碗热腾腾的糯米糕，不仅能暖身，还能品尝到地道的九江风味。

3. 九江陈皮鸭

九江陈皮鸭是当地著名的特色美食。采用当地优质鸭肉，搭配陈年老酒和多种调料烹制而成，味道醇厚、香鲜可口。鸭肉经过烹制后，肉质鲜嫩多汁，搭配独特的陈皮香味，令人回味无穷。

4. 油茶

九江油茶是当地的传统小吃，以其独特的制作工艺和口味著称。油茶由茶叶、芝麻、花生等多种食材熬制而成，口感香浓、味道醇厚。早餐时来一碗油茶，配上各种小吃，是九江人享受美食的一种独特方式。

九江的特产美食丰富多样，不仅包括甘棠湖鱼、糯米糕等当地特色水产和糕点，还有陈皮鸭、油茶等独具特色的美食。这些美食不仅口感独特，而且富含地方文化特色，是了解九江文化的重要途径之一。如果你想体验地道的九江美食，这些特产绝对不容错过。