南通市的中考总分设定为760分，全面考量学生的知识掌握与综合素质。具体分值分布如下：

语文、数学、英语科目总分均被设定为150分，其中英语成绩由闭卷笔试（120分）和听力口语自动化考试（30分）两部分组成。免试或减试生的英语成绩则按照闭卷笔试成绩同比例进行计算。

物理和化学科目的总分为150分，其中物理部分占90分，化学部分则为60分。这两科的分数结构合理地反映了学生在实验和理论知识方面的掌握情况。

道德与法治和历史科目的总分为100分，道德与法治部分为50分，历史部分同样为50分。这一设置旨在全面评估学生的道德素养、法治意识和历史知识。

体育与健康科目总分为60分，强调学生身体素质与健康意识，体现了教育全面发展的理念。

综上所述，南通市中考的总分结构既考虑了学科知识的全面性，又注重了学生的实际能力和综合素质的培养，为学生提供了一个公平、全面的评价体系。