临床助理医师考试中的口腔助理医师科目涵盖了多个专业基础和医学基础知识，以及临床医学综合知识。具体来说，考试内容包括：

在基础医学综合部分，考生需要掌握口腔医学专业基础，主要涉及口腔组织病理学和口腔解剖生理学。

医学基础方面，考生需要了解生物化学、药理学、医学心理学、医学伦理学以及卫生法规的相关知识。

预防医学综合部分，考生要学习口腔预防医学和预防医学。

在口腔临床医学综合部分，考生需要掌握口腔修复学、口腔颌面外科学和口腔内科学的知识，包括口腔黏膜病、牙周病、儿童口腔疾病以及牙体牙髓病的诊治。

这些科目的学习要求考生全面掌握口腔医学的基本理论和临床技能，以应对口腔助理医师考试。