福建的学校有：

1. 厦门大学

2. 福州大学

3. 福建师范大学

4. 福州理工学院

5. 华侨大学等。

详细解释：

厦门大学是福建省的一所综合性大学，位列国家“双一流”建设高校，学科实力广泛，尤其在海洋科学、化学、经济学等领域享有较高声誉。学校位于厦门岛，环境优美，学术氛围浓厚。

福州大学是福建省的一所重点大学，拥有多个优势学科，如化学、机械工程等。学校致力于培养高素质创新型人才，积极开展科研活动，成果显著。

福建师范大学是一所师范教育类高校，为福建省的教育事业输送了大量优秀人才。学校拥有文学、历史、教育等多个学科的优质教育资源。

福州理工学院是以工科为主的本科院校，尤其在信息工程、土木工程等领域有着突出表现。学院注重实践教学，培养学生的实际操作能力。

华侨大学是一所综合性大学，拥有包括人文科学、社会科学、工学、理学等多个学科。学校不仅面向国内招生，还吸引了大量海外华侨学生前来就读。

以上仅为福建部分学校的简单介绍，实际上福建省还有许多其他优秀的高等学府，如集美大学、闽南师范大学等，这些学校都在不断地为福建省乃至全国培养各类优秀人才。