题主是否想询问“盘锦职业技术学院和盘山职业教育中心区别是什么”？学历层次和教育体制不同。

1、学历层次：盘锦职业技术学院是一所高等职业技术学院，提供大专及以上学历的职业教育和培训。而盘山职业教育中心一般是指较低学历层次的职业教育机构，例如中职或中专层次的学校。

2、教育体制：盘锦职业技术学院是具有正式认可的高等院校，遵循国家相关的教育体制和管理规定。而盘山职业教育中心是地方政府或行业组织设立的培训中心，并且具有更多的地方特色和灵活性。