平衡膳食是我们摄取合理营养、促进健康的重要途径。人体所需的营养素主要通过食物获取，因此，合理安排一日三餐对于保证营养均衡至关重要。以下是对平衡膳食要求的详细说明：

1. 平衡膳食必须由各类食物组成。为了满足人体对各种营养素的需求，不能依赖单一食物。一个数量足够且比例恰当的平衡膳食应由多种食物构成。中国传统的“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的膳食结构是一个全面完整的概念。

2. 平衡膳食必须含有人体所需的、数量足够的各种营养素。通过平衡膳食的一日三餐，我们可以获得身体所需的、数量适度的各种营养素和能量。

3. 平衡膳食中所含各营养素的比例要适当。这包括三大产能营养素的平衡，即碳水化合物、蛋白质、脂肪所供能量占一日总能量的比例要恰当。按照我国人民的膳食结构，碳水化合物占55％～65％、蛋白质占12％～15％和脂肪占20％～25％为宜。对成年人来讲，脂肪每日供能比例最高不要超过30％。

4. 膳食中蛋白质的氨基酸组成要合理，不仅含有8种必需氨基酸，而且8种必需氨基酸之间的比值要合理。在进行平衡膳食配餐时，要同时摄入一定量的大豆类食物（含赖氨酸丰富）和动物性食物（含蛋氨酸丰富），以使其蛋白质氨基酸的组成更接近人体蛋白质的氨基酸构成，以提高食物蛋白质的营养价值。

5. 钙、磷比例和各微量元素之间的比例要平衡。成人钙、磷比例以1:1.5～2为宜，婴幼儿最好为1:l。微量元素铜、铁、锌的比例要恰当，否则会影响它们的吸收和利用。

6. 各种维生素之间的比例也要恰当。各种维生素之间存在着错综复杂的关系，如硫胺素和核黄素能帮助维生素C的合成；硫胺素缺乏时将影响核黄素的利用；体内核黄素缺乏也会引起体内硫胺素含量的下降。这些都说明保持各种维生素之间的适当比例甚为重要。

为了指导广大群众合理摄取膳食，中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》，根据营养学原则，结合国情，引导群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康。同时，为了帮助广大群众在日常生活中运用《中国居民膳食指南》，又制定了《中国居民平衡膳食宝塔》，以宝塔的形式，根据各类食物摄入量的多少，提出具体的每日应吃的食物种类和相应的数量。

总之，平衡膳食是一种营养素配比适宜和必需营养素含量充足的膳食。通过合理安排一日三餐，我们可以确保身体获得所需的各种营养素，从而促进健康。