辽宁体育统考生可以选择的专业包括体育教育、运动训练、运动康复、运动人体科学、武术与民族传统体育等。体育教育专业旨在培养具备体育教育教学、教练员、管理人员、体育科研及科技推广等能力的高素质人才。运动训练专业则侧重于培养适应各类体育比赛训练、体能训练、健身指导、康复训练等方面需求的专业人才。运动康复专业作为体育与医学交叉的前沿学科，培养具备运动康复、运动训练、健康教育等多方面技能的人才。运动人体科学专业专注于研究体育运动与人体机能的相互关系及其规律，毕业生可在各级运动队、医疗康复部门、体育科研机构、体育健身俱乐部等领域找到合适的职位。

武术与民族传统体育专业致力于培养能够胜任武术与民族传统体育教学、训练、科研等工作的人才。此外，休闲体育专业和体育经济与管理专业也是可供选择的方向，前者关注体育休闲活动的策划与管理，后者则涉及体育产业的运营与管理。这些专业的就业前景相对广泛，但具体选择还需结合个人兴趣及职业规划进行决定。

请注意，以上信息仅供参考，具体可报考的专业应以辽宁省招生考试院发布的官方信息为准。