应交税费核算的内容主要包括：

企业经营过程中需缴纳的各种税费。具体包括增值税、消费税、企业所得税等。这些税费是企业根据国家的税收法规，在经营过程中需要向国家缴纳的款项。

详细解释如下：

企业日常经营涉及的税费。企业在日常的经营活动中，会产生多种税费。例如，销售商品或提供服务时，企业需要缴纳增值税；销售应税消费品时，需要缴纳消费税等。这些税费都是企业日常经营中必须承担的成本之一。此外，还有营业税、关税等都属于应交税费的核算范围。企业应按照国家相关税收法规进行税费的计算与缴纳。通过设置“应交税费”科目进行核算，企业可以清晰掌握各项税费的缴纳情况，从而规范企业的财务管理活动。

企业在处理这些应交税费时，还需要考虑如何进行税务筹划和合规操作等问题。加强税费管理是企业财务管理的关键环节之一。税费种类繁杂需注意及时准确核算。企业的财务管理部门需密切关注税收法规的变化，确保税费的准确核算与及时缴纳，避免因税务问题带来的风险与损失。因此，应交税费的核算工作是企业管理中不可或缺的一部分。

通过合理的财务管理和税务筹划，企业可以更好地实现经济效益和社会效益的双赢。总的来说，应交税费的核算涉及多个方面和税种，企业应严格按照国家税收法规进行核算和缴纳工作。