山东政法学院专业设置涵盖法学、文学、经济学、管理学、工学五大学科门类，其中本科专业有法学、国际经济与贸易、经济学、审计学、财务管理、行政管理、英语、日语、新闻学、编辑出版学、知识产权、政治学与行政学、商务英语、网络与新媒体、金融工程 、信息工程、信息管理与信息系统、网络空间安全、监狱学。

专科专业有财务管理和计算机信息管理。