衡水大专学校有以下几所：

1. 衡水职业技术学院

2. 衡水科技工程学校（成人高等教育）等专科学校。

解释：

衡水职业技术学院是衡水市最主要的一所大专学校。该学院涵盖了多个专业领域，为本地及周边地区培养了大量的技能型人才。学院注重实践教学，与企业合作，为学生提供实习和就业机会。

衡水科技工程学校也是衡水地区的一所重要的大专学校，提供成人高等教育。这所学校主要侧重于科技工程领域的教育，为成年人提供再次学习和提升技能的机会。学校教学质量高，与企业和行业联系紧密，为学生的职业发展打下坚实的基础。

此外，衡水可能还有其他的大专学校，但以上两所是最主要和广为人知的学校。这些学校为衡水地区及周边的学生提供了接受高等教育和技能培训的机会，帮助他们实现职业梦想。